5個セット　（1個１0ｇ入り） Medium Roast（中浅煎り） 精製法　ミックスファーメンテーション 品種　　アララ 品質　　トップスペシャルティ 当店アドバイザー苅込氏（Middle Earth Coffee）全面協力により、精製法を指定して作られたオリジナルロットが実現しました！ 収穫したコーヒーチェリーを好気発酵の後に嫌気発酵を施し、マシンドライにて過度に発酵臭がつかないように急乾燥させた後に天日乾燥を行いました。 アララは品種として収穫のしやすさから均一に熟すことや日照りにも耐えられることから葉枯れしにくいメリットがあり、環境変化の著しい昨今の天候にも対応できるため、今回のオリジナルロットに抜粋いたしました。 白ワインを思わせる味わいとシルクのような口当たり。 存在感のあるボディに心地良く甘い後味が特色です。